Mezclé pasta de soja con crema batida para aumentar el sabor y reducir el contenido de sodio.
Calorías
382kcal
Carbohidratos
18.7g
Proteínas
36g
Grasas
18.2g
Sodio
416.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
arroz(50g), Turmeric Powder(20g), mantequilla(10g) Ajo(10g), Cebolla(20g), King Oyster Mushroom(30g), Bell Pepper(30g) Carne de res(150g), Sal(0.1g), Pepper Powder(0.02g) White Doenjang(10g), Fresh Cream(20g), caldo(200g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar el arroz, picar finamente el ajo y picar en trozos grandes la cebolla junto con el champiñón ostra y el pimiento morrón.
🔍Filetear la carne a lo ancho y sazonar con sal y pimienta.
🔍Agregue mantequilla a la olla, sofría primero el ajo y la cebolla, luego agregue el champiñón ostra y el pimiento morrón.
🔍Agregue el arroz remojado y el caldo a ③, sofría, luego reduzca el fuego y cocine hasta que el arroz esté cocido.
🔍Una vez que el arroz esté cocido, agréguelo a la carne sazonada y enrolle.
🔍Mezcle la crema fresca de manera uniforme con la pasta de soja blanca, agregue el caldo a una olla con la pasta de soja blanca mezclada con crema fresca y, una vez que hierva, agregue la carne enrollada y cocine a fuego lento para terminar.