El contenido de sodio se redujo remojando los langostinos limpios en agua para eliminar el sodio.
Calorías
112kcal
Carbohidratos
5.72g
Proteínas
10.5g
Grasas
0.91g
Sodio
327.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Langostino(4piezas), White Wine(15g), Espinaca(50g), Mermelada de yuzu(40g) Extracto de ciruela verde(10g), Avocado(30g), Tomate(25g) Chicken Broth, Chicken Thigh(1uds), Hoja de laurel(1g), agua(300g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Extracto de ciruela verdeJarabe de ciruela verde coreano (maesil-cheong), en mercados coreanos o en línea. Un poco de miel más unas gotas de vinagre de arroz es el sustituto habitual.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalEspinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Avocado
- Rico en fibra dietética (6.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue los ingredientes del caldo de pollo a la olla, hierva durante 20 minutos y cuele con una gasa.
🔍Enjuagar bien las gambas con agua corriente, quitarles la cabeza y la cáscara y marinarlas en vino blanco.
🔍Limpiar las espinacas y escaldarlas brevemente en agua hirviendo.
🔍Agregue el caldo de pollo (100 g), el jarabe de cidra y el extracto de ciruela a una cacerola y hierva, y una vez bien mezclados, agregue las gambas y cocine a fuego lento.
🔍Una vez que los langostinos estén casi cocidos, agregue las espinacas y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.
🔍Coloque las espinacas en un bol, cubra con los langostinos y termine con el aguacate y el tomate cortados en trozos pequeños.