Tiene una textura masticable con pulpo y arroz de cebada, y sabe bien cuando se combina con varias verduras. También lleva queso bajo en sal, por lo que no es necesario añadir sal adicional. El contenido de sodio se puede reducir.
Calorías
327kcal
Carbohidratos
48.7g
Proteínas
21.8g
Grasas
5g
Sodio
172.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Webfoot Octopus(100g), Harina de trigo(10g), Barley(100g) Watercress(10g), Zanahoria(20g), Cebolla(20g), Aceite de sésamo(5g) caldo(400g), bajo en sodio queso(20g), leche(100g), Salsa de soja baja en sodio(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- WatercressApio de agua, en mercados coreanos en temporada. El berro es lo más parecido en sabor y textura.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalWebfoot Octopus
- Rico en proteínas (11g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.6mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Watercress
- Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lave bien la cebada, vierta suficiente agua y déjela en remojo durante unos 30 minutos.
🔍Frote el pulpo palmo con harina y vuelva a lavarlo bien.
🔍Blanquear brevemente el pulpo palmeado lavado y picarlo en trozos grandes.
🔍Picar en trozos grandes los berros, la zanahoria y la cebolla.
🔍Calentar aceite de sésamo en la olla, sofreír primero el pulpo palmeado, luego agregar la cebada remojada y sofreír nuevamente, y agregar las verduras en rodajas (④).
🔍Agrega el caldo a la olla y hierve mientras revuelves suavemente con una cuchara de madera; Una vez que la papilla se una, agrega un poco de leche, queso y salsa de soja y deja hervir una vez más para terminar.