El condimento de ajo asado que combina perfectamente con la fruta reduce el contenido de sodio.
Calorías
227kcal
Carbohidratos
48.8g
Proteínas
3.4g
Grasas
2.1g
Sodio
124.8mg
Ingredientes
Otros
Apple(50g), Korean Pear(30g), Azúcar(10g), Banana(50g), Kiwi(30g) Pineapple(30g), Ñame(50g) - Seasoning Sauce : Ajo(10g), Aceite vegetal(5g), Chili Powder(20g), vinagre(10g) Salsa de soja baja en sodio(5g), Azúcar(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalApple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Banana
- Contiene azúcares naturales (14g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en potasio (360mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Kiwi
- Rico en vitamina C (87mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Ñame
- Rico en potasio (420mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Lave bien la piel de la manzana y la pera coreana con levadura en polvo, córtelas en rodajas y sumérjalas en agua azucarada para evitar la decoloración.
🔍Cortar el plátano en rodajas, pelar el kiwi y cortarlo en forma de hojas de ginkgo, quitarle el corazón a la piña y cortarla en cuadritos.
🔍Pelar el ñame y cortarlo en rodajas.
🔍Picar los ajos en trozos grandes y sofreírlos en una sartén engrasada.
🔍Mezcle el chile en polvo con el ajo salteado (④), el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el chile en polvo de manera uniforme para hacer la salsa para condimentar.
🔍Escurre la manzana y la pera coreana del agua azucarada, colócalas con la fruta y el ñame preparados y, justo antes de comerlas, mezcla con la salsa condimentada preparada para terminar.