En lugar de comer carne de cerdo bañada en ssamjang, pasta de pimiento rojo o salsa salada, que tienen un alto contenido de sodio. Se sirve con una salsa agridulce a base de peras y manzanas que combina bien con la carne, reduciendo el consumo de sodio.
Calorías
255kcal
Carbohidratos
9.12g
Proteínas
11.9g
Grasas
6.14g
Sodio
57mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Carne de cerdo(목살, 120g), Pineapple(30g), Broccoli(20g), Tomate cherry(40g) Pear-Apple Sauce, Pear(30g), Apple(50g), Lemon Juice(5g), Honey(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Carne de cerdoLos mercados coreanos tienen panceta de cerdo en láminas finas. Los supermercados la venden entera — córtala fina tú mismo, o usa espaldilla para salteados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCarne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Broccoli
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Licue la pera y la manzana coreanas peladas y agregue jugo de limón y miel para hacer la salsa de pera y manzana.
🔍Cortar en dados el cerdo y la piña.
🔍Cortar el brócoli en trozos de unos 2-3 cm y blanquearlo brevemente en agua hirviendo.
🔍Asa primero el cerdo en una sartén engrasada (5 g).
🔍Ensarte en brocheta el tomate cherry, el cerdo asado, la piña y el brócoli en orden y luego cocine a la parrilla.
🔍Cubra las brochetas doradas con salsa de pera y manzana para terminar.