En lugar de salsa de soja normal, se añadió salsa de soja aromatizada y extracto de jengibre y ajo picado para realzar el sabor único.
Calorías
332kcal
Carbohidratos
58.3g
Proteínas
12.6g
Grasas
5.4g
Sodio
192.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
arroz arroz cocido 200g, Beef Bulgogi 150g, Cebolla 60g, Green Chili 15g, Red Chili 18g Enoki Mushroom 20g, Huevo 60g, Cebollino 15g, Garlic Oil 30g, Semillas de sésamo 5g Seasoning Sauce : Seasoned Soy Sauce 15g, Candied Ginger 15g, Ajo picado 10g, Cebolleta picada 10g, White Pepper 1g, Aceite de sésamo 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Enoki MushroomLos hongos enoki están en la sección de verduras de mercados asiáticos y la mayoría de los supermercados grandes.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Enoki Mushroom
- Rico en fibra dietética (3.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebollino
- Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Mezcle el carne marinada coreana (bulgogi) de ternera con la salsa para condimentar y saltee en una sartén.
🔍Corta en juliana fina el chile verde y el chile rojo.
🔍Cortar la cebolla en juliana y cortar también el cebollino en trozos pequeños.
🔍Corta también el hongo enoki en trozos pequeños.
🔍Batir los huevos.
🔍Saltee las verduras por separado, mézclelas con el carne marinada coreana (bulgogi) salteado, rocíe huevo batido sobre el arroz y espolvoree con sésamo entero para terminar.