Hice picatostes con tofu en lugar de pan blanco para darle sabor. Se utilizaron semillas de sésamo negro y semillas de sésamo como salsa para agregar un sabor y aroma sabrosos en lugar de salinidad.
Calorías
80kcal
Carbohidratos
9g
Proteínas
0.5g
Grasas
4.3g
Sodio
72.3mg
Ingredientes
Otros
Nutrient-rich Chives 20g, Chicoria 20g, Red Cabbage 50g, Napa Cabbage 30g, Tomate cherry 100g, Cebolla70g 두부크루통 : Tofu 60g, Aceite vegetal 20g salsa : Ajo 7g, sésamo blanco 5g, sésamo negro 5g, Honey 15g, Aceite de sésamo 15g, Seasoned Soy Sauce 45g, Lemon Juice 15g, vinagre 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- sésamo blancoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicoria
- Contiene potasio (290mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Contiene azúcares naturales (8.7g) — proporciona energía para las actividades diarias
Red Cabbage
- Rico en vitamina C (50mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar el ajo y el sésamo negro para hacer la salsa.
🔍Corte el cebollino rico en nutrientes en trozos de 5 cm, corte en juliana el repollo napa y remójelo en agua fría.
🔍Cortar el tomate cherry en trozos pequeños y cortar en juliana la lombarda y la cebolla.
🔍Asa el tofu en aceite para hacer picatostes.
🔍Escurrir las verduras preparadas, colocar en un plato, cubrir con los picatostes de tofu y acompañar con la salsa.