No es necesario utilizar sal porque utiliza el sabor natural umami de las algas y los camarones.
Calorías
202kcal
Carbohidratos
16.1g
Proteínas
13.1g
Grasas
9.5g
Sodio
306.6mg
Ingredientes
Principales
Otros
Scallop(2uds), camarones(3piezas), Alga wakame(20g), King Oyster Mushroom(1uds), Espinaca(30g), Tomate(50g), Ajo(10g), Black Olive(3granos), Quail Egg(5uds), Lemon(1/4uds), Soy Milk(100g), Fresh Cream(50g), leche(200g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalScallop
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.9mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
camarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Quail Egg
- Rico en vitamina B2 (0.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remojar bien las algas en agua fría.
🔍Pelar los camarones y picarlos con una vieira para hacer albóndigas.
🔍Cortar la vieira restante en rodajas y asar en una sartén.
🔍Picar finamente el champiñón, el tomate y la aceituna negra.
🔍Escaldar las espinacas y las algas en agua hirviendo y cortarlas finamente.
🔍Picar el ajo y hervir con leche, luego agregar las albóndigas cortadas en rodajas, las espinacas y las albóndigas de camarones y llevar a ebullición.