raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada

raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada

Guarnición·Otros·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

La raíz de loto se debe cortar en rodajas lo más finas posible para obtener chips crujientes. - Remojar las raíces de loto en vinagre para evitar que se oscurezcan.

Calorías

171kcal

Carbohidratos

20.2g

Proteínas

3.3g

Grasas

9.4g

Sodio

112.2mg

Ingredientes

Principales

Lotus RootCol chinaAppleKorean PearCacahuates / ManíWalnutRice Bran OilRipe PersimmonSet-style Yogurt

Otros

Sal

연근배추샐러드 : Lotus Root 20g, Col china 20g, Apple 20g, Korean Pear 20g, Cacahuates / Maní 3g, Walnut 3g, Rice Bran Oil 5g, agua 100g 홍시드레싱 : Ripe Persimmon 30g, Set-style Yogurt 30g, 3Korean Pear vinagre 0.5g, Sal 0.3g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Lotus Root

  • Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Col china

  • Rico en vitamina C (15mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en calcio (52mg) — componente clave para huesos y dientes

Apple

  • Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
  • Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Korean Pear

  • Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
  • Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Cacahuates / Maní

  • Rico en vitamina B3 (niacina) (9.9mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
  • Rico en proteínas (29g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos

Walnut

  • Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 1🔍
STEP 01

Pele la raíz de loto, córtela en rodajas finas de 0,2 cm, sumérjala en ½ taza de agua con vinagre durante unos 10 minutos y escúrrala.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🪵Lotus Root(20g)🍶 Marinar
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 2🔍
STEP 02

Lave la col napa, la manzana y la pera coreana y córtela en juliana en trozos de 4-5 cm.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🥬Col china(20g)🔪 Preparar
🍎Apple(20g)🔪 Preparar
🍐Korean Pear(20g)🔪 Preparar
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 3🔍
STEP 03

Picar en trozos grandes el maní y la nuez con un cuchillo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🥜Cacahuates / Maní(3g)🔪 Preparar
🥜Walnut(3g)🔪 Preparar
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 4🔍
STEP 04

Calienta aceite de arroz integral en una sartén y asa la raíz de loto hasta que esté dorada para hacer chips de raíz de loto.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🪵Lotus Root(20g)🍳 Freír en sartén
🍚Rice Bran Oil(5g)🍳 Freír en sartén
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 5🔍
STEP 05

Mezcle caqui maduro, yogur bebible, 3 veces más vinagre y sal para hacer aderezo de caqui maduro.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🍊Ripe Persimmon(30g)🥗 Mezclar
Set-style Yogurt(30g)🥗 Mezclar
🧂Sal(0.3g)🥗 Mezclar
raíz de loto pera coreana caqui maduro Ensalada step 6🔍
STEP 06

Mezcle la col napa, la manzana, la pera coreana, los chips de raíz de loto, el maní y las nueces en un tazón y sirva con aderezo de caqui maduro.

🍳Ingredientes en este paso(7)
🪵Lotus Root(20g)🥗 Mezclar
🥬Col china(20g)🥗 Mezclar
🍎Apple(20g)🥗 Mezclar
🍐Korean Pear(20g)🥗 Mezclar
🥜Cacahuates / Maní(3g)🥗 Mezclar
🥜Walnut(3g)🥗 Mezclar
🍊Ripe Persimmon(30g)➕ Añadir