Es una refrescante mezcla de vinagre hecha con limón y se puede disfrutar deliciosamente sin ningún otro condimento.
Calorías
393kcal
Carbohidratos
87.64g
Proteínas
7.59g
Grasas
1.37g
Sodio
144.48mg
Ingredientes
Principales
Otros
arroz 40g, Brown Rice 30g, Glutinous Brown Rice 5g, Calabacín coreano 20g, King Oyster Mushroom 20g, Burdock Root 20g, Red Bell Pepper 15g, Yellow Bell Pepper 15g, Orange Bell Pepper 15g, vinagre 2.5g, Azúcar 2g, Sea Lettuce Seaweed 1g, Cooking Wine 1g, Lemon 0.3g, Dried Kelp 0.1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Brown Rice
- Rico en fibra dietética (5.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Calabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Burdock Root
- Rico en fibra dietética (4.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (410mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remoje el arroz, el arroz integral y el arroz glutinoso integral en agua y cocine hasta obtener una textura esponjosa.
🔍Mezcle vinagre, azúcar, algas, limón y mirin para hacer vinagre de sushi y mézclelo con el arroz.
🔍Cortar la raíz de bardana en rodajas de 0,5 cm de grosor, escaldarla en agua hirviendo y asar en una sartén.
🔍Cortar el calabacín y el pimiento morrón al tamaño de un sushi, encurtir en agua con sal y asar en una sartén.
🔍Dale al arroz formas largas de sushi y cúbrelo con pimiento morrón, raíz de bardana, champiñones y calabacín para hacer sushi.
🔍Envuelva el arroz con algas lechuga de mar cortadas a lo largo para que las verduras se mantengan en su lugar.