carne de res salteado

carne de res salteado

Guarnición·Saltear·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Calorías

191kcal

Carbohidratos

4.7g

Proteínas

9.4g

Grasas

14.8g

Sodio

219mg

Ingredientes

Principales

Carne de resFresh Shiitake MushroomButton MushroomOyster MushroomWhite Wood Ear MushroomWood Ear MushroomCeleryRed Bell PepperHuevo

Otros

Sake de arroz refinadoSalsa de sojacaldoPepper PowderAceite de sésamoStarch

Carne de res 40g, Fresh Shiitake Mushroom 16g, Button Mushroom 9g, Oyster Mushroom 12g, White Wood Ear Mushroom 0.4g, Wood Ear Mushroom 0.4g, Celery 4g, Red Bell Pepper 8g, Sake de arroz refinado 2g, Salsa de soja 2g, caldo 10g, Pepper Powder 0.2g, Aceite de sésamo 1g, Aceite vegetal 9g [Acerca de la salsa]쇠고기밑간양념:Starch 2g, Huevo 2g

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Carne de res

  • Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
  • Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel

Button Mushroom

  • Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
  • Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Wood Ear Mushroom

  • Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Celery

  • Rico en calcio (88mg) — componente clave para huesos y dientes
  • Rico en potasio (340mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Red Bell Pepper

  • Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Huevo

  • Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
  • Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
carne de res salteado step 1🔍
STEP 01

Corte la carne en juliana gruesa.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥩Carne de res(40g)🔪 Preparar
carne de res salteado step 2🔍
STEP 02

Sazone la carne en juliana con almidón y huevo.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🥩Carne de res(40g)🍶 Marinar
🥚Huevo(2g)🍶 Marinar
🌾Starch(2g)🍶 Marinar
carne de res salteado step 3🔍
STEP 03

Lavar las setas y las verduras y cortarlas en juliana de 0,3cm de grosor.

🍳Ingredientes en este paso(7)
🍄Fresh Shiitake Mushroom(16g)🔪 Preparar
🍄Button Mushroom(9g)🔪 Preparar
🍄Oyster Mushroom(12g)🔪 Preparar
🍄White Wood Ear Mushroom(0.4g)🔪 Preparar
🍄Wood Ear Mushroom(0.4g)🔪 Preparar
Celery(4g)🔪 Preparar
🫑Red Bell Pepper(8g)🔪 Preparar
carne de res salteado step 4🔍
STEP 04

Agrega la carne a una sartén y sofríe.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥩Carne de res(40g)🥘 Saltear
carne de res salteado step 5🔍
STEP 05

Añade las verduras y los champiñones y sofríe una vez más.

🍳Ingredientes en este paso(7)
🍄Fresh Shiitake Mushroom(16g)🥘 Saltear
🍄Button Mushroom(9g)🥘 Saltear
🍄Oyster Mushroom(12g)🥘 Saltear
🍄White Wood Ear Mushroom(0.4g)🥘 Saltear
🍄Wood Ear Mushroom(0.4g)🥘 Saltear
Celery(4g)🥘 Saltear
🫑Red Bell Pepper(8g)🥘 Saltear
carne de res salteado step 6🔍
STEP 06

Agregue salsa de soja, vino de arroz y pimienta al caldo y hierva, finalmente agregue aceite de sésamo para servir.

🍳Ingredientes en este paso(5)
Sake de arroz refinado(2g)🍲 Hervir
🍶Salsa de soja(2g)🍲 Hervir
caldo(10g)🍲 Hervir
🧂Pepper Powder(0.2g)🍲 Hervir
🫒Aceite de sésamo(1g)🍲 Hervir