Salteado de col china (napa) huevo

Salteado de col china (napa) huevo

Guarnición·Otros·1 porción

Bajo en sodio

Calorías

1311kcal

Carbohidratos

7.3g

Proteínas

8.3g

Grasas

7.5g

Sodio

188mg

Ingredientes

Principales

Col chinaHuevoCarne de cerdoCebolletaChopped GingerWood Ear MushroomChicken BrothStarch Water

Otros

Salsa de sojaAceite vegetalSal

Col china 50g, Huevo 30g, Carne de cerdo 20g, Cebolleta 3g, Chopped Ginger 2g, Salsa de soja 2g, Wood Ear Mushroom 10g, Chicken Broth 10g, Starch Water 10g, Aceite vegetal 3g, Sal al gusto

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Col china

  • Rico en vitamina C (15mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en calcio (52mg) — componente clave para huesos y dientes

Huevo

  • Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
  • Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Carne de cerdo

  • Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
  • Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos

Cebolleta

  • Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre

Chopped Ginger

  • Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en potasio (340mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Wood Ear Mushroom

  • Rico en fibra dietética (3.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
Salteado de col china (napa) huevo step 1🔍
STEP 01

Separe las hojas de col napa, córtelas en trozos grandes y córtelas a lo largo de la fibra en trozos de 3 cm.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥬Col china(50g)🔪 Preparar
Salteado de col china (napa) huevo step 2🔍
STEP 02

Agregue aceite a una sartén caliente, sofría ligeramente el repollo napa y luego retire la humedad.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🥬Col china(50g)🥘 Saltear
🫒Aceite vegetal(3g)🥘 Saltear
Salteado de col china (napa) huevo step 3🔍
STEP 03

Batir el huevo y cocinar en una sartén.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥚Huevo(30g)🍳 Freír en sartén
Salteado de col china (napa) huevo step 4🔍
STEP 04

Sofreír la carne de cerdo cortada en juliana en una sartén, luego agregar la cebolla verde, el jengibre picado y la salsa de soja y sofreír nuevamente.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🥓Carne de cerdo(20g)🥘 Saltear
🥬Cebolleta(3g)🥘 Saltear
🫚Chopped Ginger(2g)🥘 Saltear
🍶Salsa de soja(2g)🥘 Saltear
Salteado de col china (napa) huevo step 5🔍
STEP 05

Agregue el champiñón oreja de madera, el repollo napa y el huevo a 4 y mezcle bien.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🥬Col china(50g)🥗 Mezclar
🥚Huevo(30g)🥗 Mezclar
🍄Wood Ear Mushroom(10g)🥗 Mezclar
Salteado de col china (napa) huevo step 6🔍
STEP 06

Agregue caldo, sal y agua con almidón a 5.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🍗Chicken Broth(10g)➕ Añadir
🌾Starch Water(10g)➕ Añadir
🧂Sal(적당량)➕ Añadir