arroz glutinoso al vapor

arroz glutinoso al vapor

Guarnición·Al vapor·1 porción

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Si no tienes gardenia, no la uses, o puedes usar el color moliendo vegetales y sumándolos.

Calorías

213kcal

Carbohidratos

30g

Proteínas

20.1g

Grasas

0.7g

Sodio

263mg

Ingredientes

Principales

Glutinous RiceFruto de gardeniaEspinacaZanahoriaWhite Fishjengibre zumoWhite Pepper Powder

Otros

SalStarch

Glutinous Rice 30g, Fruto de gardenia 5g, Espinaca 10g, Zanahoria 10g, White Fish 100g [흰 살생선 Condimento] Egg White 15g, jengibre zumo 2g, Sal al gusto, White Pepper Powder al gusto, Starch 3g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Glutinous Rice

  • Rico en vitamina B1 (0.42mg) — convierte los carbohidratos en energía
  • Rico en vitamina B3 (niacina) (1.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel

Espinaca

  • Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel

Zanahoria

  • Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
  • Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
arroz glutinoso al vapor step 1🔍
STEP 01

Lave bien el arroz glutinoso, remójelo en agua de gardenia durante unos 40 minutos, escúrralo, mezcle con un poco de sal, transfiéralo a una gasa seca y tritúrelo hasta la mitad mientras escurre la humedad.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🍚Glutinous Rice(30g)🍶 Marinar
Fruto de gardenia(5g)🍶 Marinar
🧂Sal(적당량)🍶 Marinar
arroz glutinoso al vapor step 2🔍
STEP 02

Escaldar las espinacas en agua con sal, enjuagar con agua fría, exprimir la humedad y picar, y también picar finamente la zanahoria.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🥬Espinaca(10g)💧 Escaldar
🥕Zanahoria(10g)🔪 Preparar
arroz glutinoso al vapor step 3🔍
STEP 03

Exprima la humedad del pescado blanco con una gasa, pique finamente y amase hasta que esté pegajoso mientras agrega jugo de jengibre, sal y pimienta.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🐟White Fish(100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g)🥗 Mezclar
🫚jengibre zumo(2g)🥗 Mezclar
🧂White Pepper Powder(적당량)🥗 Mezclar
arroz glutinoso al vapor step 4🔍
STEP 04

Agregue la clara de huevo y el almidón a 3, siga amasando hasta que esté pegajoso, luego mezcle las espinacas picadas y la zanahoria.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🥬Espinaca(10g)🥗 Mezclar
🥕Zanahoria(10g)🥗 Mezclar
🐟White Fish(100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g)🥗 Mezclar
🌾Starch(3g)🥗 Mezclar
arroz glutinoso al vapor step 5🔍
STEP 05

Corte pequeños trozos de 4 para hacer bolas de pescado y luego cúbralos con 1.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍚Glutinous Rice(30g)➕ Añadir
🐟White Fish(100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g)➕ Añadir
arroz glutinoso al vapor step 6🔍
STEP 06

Coloca un paño húmedo en una vaporera, coloca las albóndigas de pescado para que no se toquen y cocina al vapor durante unos 20 minutos.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🐟White Fish(100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g)♨️ Cocer al vapor