Puede usar batatas para darle dulzura y arroz integral con bajo contenido de azúcar para hacer arancini que sean menos dulces y saludables para una comida.
Calorías
458kcal
Carbohidratos
68.4g
Proteínas
8.6g
Grasas
16.8g
Sodio
5.1mg
Ingredientes
Otros
Batata(100g), Brown Rice(210g), King Oyster Mushroom(25g), Zanahoria(25g), Cebolla(25g), Huevo(1uds), Perejil(3g), Bread Crumbs(200g), Harina de trigo(100g), Sal(2g), Pepper Powder(1g), Aceite vegetal(500g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBatata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Perejil
- Rico en vitamina C (33mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (150mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir la batata, dejar enfriar y luego triturar.
🔍Picar el champiñón ostra, la cebolla y la zanahoria y sofreír en una sartén con pimienta y sal.
🔍Una vez que las verduras estén cocidas, agregue el arroz integral, saltee y enfríe.
🔍Rellena el arroz integral salteado con batata y dale forma de rondas.
🔍Cubra con harina, huevo batido y pan rallado en orden.
🔍Fría en abundante aceite a 170-180℃.