tomate Doenjang sopa

tomate Doenjang sopa

Sopa y estofado·Hervir·1 porción (aprox. 196g)

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

El potasio de los tomates, las algas marinas y las cebollas ayuda a excretar el sodio.

Calorías

46kcal

Carbohidratos

5.29g

Proteínas

3.43g

Grasas

1.33g

Sodio

630.14mg

Ingredientes

Principales

TomateTofuCebollaShiitake MushroomAnchoaChili PepperPuerro / CebolletaMiso

Otros

Alga kombu

Tomate 50g, Tofu 30g, Cebolla 15g, Shiitake Mushroom 15g, Anchoa 5g, Chili Pepper 8g, Puerro / Cebolleta 3g, Alga kombu 2g, Miso 30g

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Tomate

  • Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Cebolla

  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Shiitake Mushroom

  • Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
  • Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Anchoa

  • Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos

Puerro / Cebolleta

  • Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
tomate Doenjang sopa step 1🔍
STEP 01

Hervir las anchoas y las algas para hacer caldo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🐟Anchoa(5g)🍲 Hervir
🌿Alga kombu(2g)🍲 Hervir
tomate Doenjang sopa step 2🔍
STEP 02

Corta el tofu, la cebolla, el hongo shiitake, el chile y la cebolla verde en trozos pequeños.

🍳Ingredientes en este paso(5)
🍲Tofu(30g)🔪 Preparar
🧅Cebolla(15g)🔪 Preparar
🍄Shiitake Mushroom(15g)🔪 Preparar
🌶️Chili Pepper(8g)🔪 Preparar
🥬Puerro / Cebolleta(3g)🔪 Preparar
tomate Doenjang sopa step 3🔍
STEP 03

Hervir agua en la olla y cocinar el tomate durante unos 5 minutos.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🍅Tomate(50g)🍲 Hervir
tomate Doenjang sopa step 4🔍
STEP 04

Pelar el tomate, cortarlo en trozos adecuados y quitarle las semillas.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🍅Tomate(50g)🔪 Preparar
tomate Doenjang sopa step 5🔍
STEP 05

Disuelva el miso en el caldo y agregue la cebolla y el hongo shiitake.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🧅Cebolla(15g)🍲 Hervir
🍄Shiitake Mushroom(15g)🍲 Hervir
🍲Miso(30g)🌀 Disolver
tomate Doenjang sopa step 6🔍
STEP 06

Agrega el tomate y la cebolla verde.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍅Tomate(50g)➕ Añadir
🥬Puerro / Cebolleta(3g)➕ Añadir