Utilicé konjac para realzar la textura y abrirme el apetito. Reemplacé el sabor salado con salsa de perilla, que tiene un aroma fuerte y sabe a vinagre y mostaza.
Calorías
124kcal
Carbohidratos
10.2g
Proteínas
14.3g
Grasas
2.9g
Sodio
55.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Chicken Breast(40g), Yellow Bell Pepper(20g), Cebolla(15g), Pepino(15g), Zanahoria(15g), Konjac Noodles(80g), Young Leaf Vegetables(10g), Mustard Powder(10g), vinagre(20g), Jarabe de oligofructosa(10g), Perilla Seed Powder(10g), Sal(0.3g), bajo en sodio salsa de soja(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir la pechuga de pollo en agua hirviendo durante 7 minutos, escurrir y desmenuzar a lo largo de la fibra.
🔍Cortar en juliana el pimiento amarillo, la cebolla, el pepino y la zanahoria.
🔍Blanquear brevemente los fideos konjac en agua hirviendo, escurrirlos, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos nuevamente.
🔍Prepara la salsa de perilla.
🔍Mezcle los fideos konjac con la pechuga de pollo hervida, las verduras cortadas en juliana y la salsa perilla.
🔍Colóquelo en un tazón y cubra con vegetales de hojas tiernas.