健康調理のコツ
ナトリウム排出に役立つトマトと様々な野菜が調和して塩味を置き換えました。
カロリー
282kcal
炭水化物
37g
たんぱく質
10.4g
脂質
10.4g
ナトリウム
41.4mg
材料
その他の材料
みじん切りタマネギみじん切りニンニク
ホールトマト 200g, トマト 100g, みじん切りタマネギ 30g, みじん切りニンニク 20g, イカパスタ 25g, チーズ 25g パセリパウダー 1g, 塩 1g, オリーブオイル 30g 곁들이 야채 : タマネギ 20g, ナス 20g, 2가지색 パプリカ 20g, ズッキーニ 20g
アメリカでの食材の探し方
- ズッキーニエホバク(韓国ズッキーニ)は甘めで皮が薄いですが、ほとんどの料理は普通のズッキーニで大丈夫です。
栄養情報
主材料各100gあたりトマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ナス
- 食物繊維が豊富です (2.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ズッキーニ
- ビタミンCが豊富です (40mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カルシウムが豊富です (61mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ホールトマトとトマトは細かく刻み、にんにく、 玉ねぎを鍋で炒めた後、ミキサーですりつぶしてトマト スープを作る。
🍳使用する材料(5)
🍅ホールトマト(200g)🥗 和える
🍅トマト(100g)🥗 和える
🌿パセリパウダー(1g)🥘 炒める
🧅みじん切りタマネギ(30g)🥘 炒める
🧄みじん切りニンニク(20g)🥘 炒める
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 02
できたスープを炒めて酸味を飛ばす。
🍳使用する材料(2)
🍅ホールトマト(200g)🥘 炒める
🌿パセリパウダー(1g)進行中
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 03
イカスミパスタは茹でた後オイルで和え、 炒める。
🍳使用する材料(4)
🥬イカパスタ(25g)🍲 煮る
🌿パセリパウダー(1g)🥘 炒める
🧂塩(1g)🥘 炒める
オリーブオイル(30g)🥗 和える
🔍STEP 04
玉ねぎ、ズッキーニ、なす、2色のパプリカを食べやすく 切ってフライパンで炒める。
🍳使用する材料(4)
🌿パセリパウダー(1g)🍳 焼く
🧅タマネギ(20g)🥘 炒める
🍆ナス(20g)🥘 炒める
🥒ズッキーニ(20g)🥘 炒める
🔍STEP 05
フライパンで炒めた野菜とパスタ麺を再度一緒に 炒め合わせる。
🍳使用する材料(5)
🥬イカパスタ(25g)🥘 炒める
🌿パセリパウダー(1g)🥘 炒める
🧅タマネギ(20g)🥘 炒める
🍆ナス(20g)🥘 炒める
🥒ズッキーニ(20g)🥘 炒める
🔍STEP 06
チーズを細かく刻み、器にパスタ麺を 盛った後、トマトスープと粉チーズを振って仕上げ る。
🍳使用する材料(4)
🍅ホールトマト(200g)➕ 加える
🥬イカパスタ(25g)🍽️ 盛り付け
🧀チーズ(25g)🔪 下ごしらえ
🌿パセリパウダー(1g)🌿 飾り付け