健康調理のコツ
豆腐はできれば硬いものを購入する。
カロリー
190kcal
炭水化物
22.3g
たんぱく質
8.3g
脂質
9.6g
ナトリウム
8mg
材料
その他の材料
ハチミツ塩サラダ油
豆腐 80g, キウイ 20g, オレンジ 20g, トマト 20g, バナナ 20g, リンゴ 20g, ハチミツ 10g, 塩適量, サラダ油 5g
アメリカでの食材の探し方
- 豆腐スーパーの豆腐でOK — 鍋や炒め物には固め(firm)、スンドゥブには絹(silken)を選んでください。
栄養情報
主材料各100gあたりキウイ
- ビタミンCが豊富です (87mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
オレンジ
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB1が豊富です (0.18mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
トマト
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
バナナ
- 天然の糖分が含まれています (14g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- カリウムが豊富です (360mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
豆腐は3cmのさいの目に切り塩を振って味を調える。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(80g)🍶 漬け込む
🧂塩(적당량)🍶 漬け込む
🔍STEP 02
果物は5mmのさいの目に切った後蜂蜜を加えて和える。
🍳使用する材料(6)
🥝キウイ(20g)🥗 和える
🍊オレンジ(20g)🥗 和える
🍅トマト(20g)🥗 和える
🍌バナナ(20g)🥗 和える
🍎リンゴ(20g)🥗 和える
🍯ハチミツ(10g)🥗 和える
🔍STEP 03
油を引いたフライパンに1を入れて表面をこんがり焼いた後キッチンペーパーで油を取る。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(80g)🍳 焼く
🫒サラダ油(5g)🍳 焼く
🔍STEP 04
3の焼いていない側をスプーンで破れないよう注意深くくり抜く。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(80g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
中身をくり抜いた豆腐に2を詰める。
🍳使用する材料(2)
🍲豆腐(80g)➕ 加える
🥝キウイ(20g)➕ 加える
🔍STEP 06
ミントで飾る