건강 조리 팁
햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
칼로리
530kcal
탄수화물
80g
단백질
18g
지방
15.4g
나트륨
125.1mg
재료
부재료
버터마늘빵가루소금후춧가루마요네즈
밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g) - 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g) 빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g) 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) - 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
영양 정보
주재료 100g 기준찹쌀
- 비타민B1이 풍부해요 (0.42mg) — 탄수화물을 에너지로 바꾸는 데 쓰여요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1.4mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
토마토
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게 패티를 만들어 놓는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚찹쌀(100g)🔪 손질
🍚현미쌀(50g)🔪 손질
🔍STEP 02
마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비 한다.
🍳사용하는 재료(2)
🧅양파(20g)🥘 볶기
🧄마늘(10g)🥘 볶기
🔍STEP 03
다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루, 생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞는다.
🍳사용하는 재료(8)
🥩다진소고기(50g)🥗 버무리기
🧅양파(20g)🥗 버무리기
🥛생크림(10g)🥗 버무리기
🍲으깬두부(20g)🥗 버무리기
🧄마늘(10g)🥗 버무리기
🍞빵가루(10g)🥗 버무리기
🧂소금(0.2g)🥗 버무리기
🧂후춧가루(0.02g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어 놓는다.
🍳사용하는 재료(1)
🥩다진소고기(50g)🔪 손질
🔍STEP 05
토마토는 편으로 썰어 준비한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅토마토(30g)🔪 손질
🔍STEP 06
팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이 따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저 굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에 마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와 토마토를 올리고, 구운 소고기패티를 올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
🍳사용하는 재료(8)
🍚찹쌀(100g)🍳 부치기
🍚현미쌀(50g)🍳 부치기
올리브오일(10g)🍳 부치기
🥩다진소고기(50g)🍳 부치기
🧀치즈(30g)➕ 넣기
🍅토마토(30g)➕ 넣기
🧈버터(10g)🍳 부치기
🧴마요네즈(20g)➕ 넣기