건강 조리 팁
곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
칼로리
282kcal
탄수화물
37g
단백질
10.4g
지방
10.4g
나트륨
41.4mg
재료
부재료
다진양파다진마늘
토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g 푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g 곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
이 재료, 미국에서 구하기
- 애호박애호박은 더 달고 껍질이 얇지만, 대부분의 요리에서 일반 주키니로 충분합니다.
영양 정보
주재료 100g 기준토마토
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
가지
- 식이섬유가 풍부해요 (2.7g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.16mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
파프리카
- 비타민C가 풍부해요 (120mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
애호박
- 비타민C가 풍부해요 (40mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (61mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅토마토홀(50g)🥗 버무리기
🍅토마토(100g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:파슬리가루, 함초소금
🔍STEP 02
다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어 소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
🍳사용하는 재료(5)
🍅토마토(100g)🥘 볶기
🌿파슬리가루(1g)🥘 볶기
🧂함초소금(2g)🥘 볶기
🧅다진양파(30g)🥘 볶기
🧄다진마늘(15g)🥘 볶기
🔍STEP 03
푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
🍳사용하는 재료(3)
푸실리(50g)🍲 끓이기
🌿파슬리가루(1g)진행 중
🧄마늘오일(15g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게 잘라 팬에 볶아준다.
🍳사용하는 재료(5)
🌿파슬리가루(1g)🍳 부치기
🧅양파(25g)🥘 볶기
🍆가지(25g)🥘 볶기
🫑파프리카(20g)🥘 볶기
🥒애호박(20g)🥘 볶기
🔍STEP 05
접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시 볶아준다.
🍳사용하는 재료(6)
푸실리(50g)🥘 볶기
🌿파슬리가루(1g)🥘 볶기
🧅양파(25g)🥘 볶기
🍆가지(25g)🥘 볶기
🫑파프리카(20g)🥘 볶기
🥒애호박(20g)🥘 볶기
🔍STEP 06
접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를 뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
🍳사용하는 재료(3)
🍅토마토홀(50g)➕ 넣기
푸실리(50g)🍽️ 담아내기
🧀치즈가루(25g)🌿 고명 올리기