健康烹饪贴士
土豆中的钾有助于钠的排出。
热量
588kcal
碳水化合物
40.1g
蛋白质
14.8g
脂肪
41g
钠
362.3mg
食材
配料与调料
盐面粉面包屑
土豆(150g), 新鲜奶油(20g), 胡萝卜(20g), 洋葱(20g), 黄瓜(20g) 盐(0.5g), 马苏里拉奶酪奶酪(50g), 面粉(20g), 鸡蛋(50g) 面包屑(50g), 油(400g)
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将土豆去皮并煮沸。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(150g)🍲 煮
🔍STEP 02
将黄瓜和胡萝卜斜切，将洋葱切丝。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🥒黄瓜(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
将切好的蔬菜用盐和水轻轻腌制，然后挤出水分。
🍳使用的食材(4)
🥕胡萝卜(20g)🍶 腌制
🧅洋葱(20g)🍶 腌制
🥒黄瓜(20g)🍶 腌制
🧂盐(0.5g)🍶 腌制
🔍STEP 04
将煮熟的土豆过筛，并与鲜奶油混合。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(150g)🥣 捣碎/打成泥
🥛新鲜奶油(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将腌制蔬菜和马苏里拉奶酪均匀地混入加有鲜奶油的土豆中。
🍳使用的食材(5)
🥔土豆(150g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(20g)🥗 拌匀
🧅洋葱(20g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(20g)🥗 拌匀
🧀马苏里拉奶酪奶酪(50g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将混合好的土豆做成炸丸子，裹上面粉、蛋液和面包屑，在170-180℃的油中炸脆，餐巾纸上沥干，装盘即可。
🍳使用的食材(5)
🥔土豆(150g)🍤 炸
🥚鸡蛋(50g)🍤 炸
🍙油(400g)🍤 炸
🌾面粉(20g)🍤 炸
🍞面包屑(50g)🍤 炸