健康烹饪贴士
番茄酱味道清爽，而且是冷制的，虽然钠含量很少，但并不淡。
热量
202kcal
碳水化合物
34.1g
蛋白质
8.1g
脂肪
3.7g
钠
213.5mg
食材
配料与调料
胡椒粉大蒜高汤白糖盐
番茄(50g), 西兰花(20g), 意大利面(100g), 橄榄油(10g) 胡椒粉(0.1g) - 酱汁 : 大蒜(10g), 洋葱(20g), 胡萝卜(20g), 圣女果(50g) 橄榄油(10g), 高汤(400g), 白糖(10g) 盐(0.3g), 柠檬汁(10g), 香叶(1片)
营养成分
以每100克主料为基准番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将大蒜切碎，将洋葱、胡萝卜和樱桃番茄切碎。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🍅圣女果(50g)🔪 处理
🧂胡椒粉(0.1g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将番茄和切丝去籽并去皮。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(50g)🔪 处理
🔍STEP 03
将西兰花放入沸水中焯一下，用冷水冲洗，然后切成小块。
🍳使用的食材(1)
西兰花(20g)💧 焯水
🔍STEP 04
将通心粉放入沸水中煮约10分钟，然后沥干。
🍳使用的食材(1)
意大利面(100g)🍲 煮
🔍STEP 05
将沥干的通心粉与橄榄油一起搅拌，然后放入碗中。
🍳使用的食材(2)
意大利面(100g)🥗 拌匀
橄榄油(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
锅中加入油，爆香大蒜和洋葱，加入胡萝卜和圣女果翻炒，倒入高汤，加入糖、盐、柠檬汁、月桂叶，煮沸；取出月桂叶，冷却，然后将切丝的番茄 (②) 和西兰花 (③) 添加到镀好的通心粉中。
🍳使用的食材(12)
🍅番茄(50g)➕ 加入
西兰花(20g)➕ 加入
意大利面(100g)🍽️ 装盘
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(20g)🥘 翻炒
🍅圣女果(50g)🥘 翻炒
🍋柠檬汁(10g)🍲 煮
🌿香叶(1장)🍲 煮
🧄大蒜(10g)🥘 翻炒
高汤(400g)🍲 煮
🍯白糖(10g)🍲 煮
🧂盐(0.3g)🍲 煮