健康烹饪贴士
可以利用豆腐的蛋白质和鲜美的味道，制作出营养美味的牛排。
热量
222kcal
碳水化合物
8g
蛋白质
26.3g
脂肪
9.5g
钠
226.1mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉生姜清酒黑芝麻
鸡肉肉类(120g), 盐(0.5g), 胡椒粉(0.1g), 生姜(5g) 清酒(5g), 牛奶(50g), 黄瓜(20g), 番茄(20g) 豆腐(80g), 黑芝麻(20g), 牛奶(50g)
在美国哪里买这些食材
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉肉类
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
在鸡肉上撒上盐、胡椒粉、姜汁和米酒，然后轻轻刷上牛奶，让其老化。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡肉肉类(120g)🍶 腌制
🥛牛奶(50g)🍶 腌制
🧂盐(0.5g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.1g)🍶 腌制
🫚生姜(5g)🍶 腌制
清酒(5g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将黄瓜带皮切成长条。
🍳使用的食材(1)
🥒黄瓜(20g)🔪 处理
🔍STEP 03
将番茄切半并切片。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(20g)🔪 处理
🔍STEP 04
用粗棉布挤出豆腐中的水分。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(80g)🔪 处理
🔍STEP 05
豆腐沥干水分，加入黑芝麻拌匀，然后放入锅中，加牛奶小火煮成馅料。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(50g)🍲 煮
🍲豆腐(80g)🍲 煮
🌾黑芝麻(20g)🍲 煮
🔍STEP 06
先把番茄放在平底锅和盘子里烤，上面放上烤熟的鸡肉，做成一个圆筒，上面放上黄瓜，最后再放上烤鸡肉就完成了。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉肉类(120g)🍳 煎
🥒黄瓜(20g)➕ 加入
🍅番茄(20g)🍳 煎