健康烹饪贴士
通过在醋中煮鲑鱼以尽可能去除盐来减少钠的摄入量。
热量
660kcal
碳水化合物
25.1g
蛋白质
6.56g
脂肪
6.75g
钠
537.1mg
食材
配料与调料
蛋黄酱/沙拉酱醋面包屑酱油蒜末蜂蜜橄榄油白芝麻
Ingredients 胡萝卜(30g), 甜椒(30g), 洋葱(30g), 米饭(100g), 蛋黄酱/沙拉酱(20g) 三文鱼(1캔=130g), 醋(10g), 酱(15g) 鸡蛋(40g), 面包屑(60g), 叶(50g) 酱,醋(10g), 柠檬汁(15g), 酱油(10g), 蒜末(10g), 蜂蜜(10g) 橄榄油(20g), 白芝麻(5g)
在美国哪里买这些食材
- 白芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
米饭
- 含有蛋白质 (2.6g) — 构成并维持肌肉和身体组织
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将胡萝卜、青椒和洋葱切碎，用油轻轻炒，然后与蛋黄酱（10 克）拌入米饭中。
🍳使用的食材(11)
🥕胡萝卜(30g)🥘 翻炒
🫑甜椒(30g)🥘 翻炒
🧅洋葱(30g)🥘 翻炒
🍚米饭(100g)🥗 拌匀
🍋柠檬汁(15g)🔪 处理
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🥗 拌匀
🍶酱油(10g)🥘 翻炒
🧄蒜末(10g)🥘 翻炒
🍯蜂蜜(10g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(20g)🥘 翻炒
🌾白芝麻(5g)🥘 翻炒
🔍STEP 02
将三文鱼罐头中的脂肪沥干，放入加醋的沸水中焯约 30 秒。
🍳使用的食材(3)
🐟三文鱼(1캔=130g)💧 焯水
🍶醋(10g)💧 焯水
🫒橄榄油(20g)🍲 煮
🔍STEP 03
将三文鱼放入照烧酱和蛋黄酱（10 克）中调味。
🍳使用的食材(4)
🐟三文鱼(1캔=130g)🍶 腌制
酱(15g)🍶 腌制
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🍶 腌制
🫒橄榄油(20g)进行中
🔍STEP 04
将米饭搓成圆形，中间加入三文鱼，做成饭团。
🍳使用的食材(3)
🍚米饭(100g)🔪 处理
🐟三文鱼(1캔=130g)➕ 加入
🫒橄榄油(20g)进行中
🔍STEP 05
裹上蛋液和面包屑，放入预热至160℃的油中炸脆。
🍳使用的食材(3)
🥚鸡蛋(40g)🍤 炸
🍞面包屑(60g)🍤 炸
🫒橄榄油(20g)🧂 调味
🔍STEP 06
将炸好的三文鱼饭团装盘，搭配嫩叶蔬菜，最后淋上东方酱汁。
🍳使用的食材(2)
叶(50g)🍽️ 装盘
🍶酱,醋(10g)➕ 加入