健康烹饪贴士
清淡的豆腐配上豌豆酱，口感香甜松软 通过减少盐摄入量来减少钠摄入量。
热量
93kcal
碳水化合物
5.64g
蛋白质
8.94g
脂肪
5.22g
钠
57.3mg
食材
配料与调料
蜂蜜
Ingredients 豆腐(80g), 大虾(20g), 扇贝(20g), 甜椒(20g), 芽苗菜(20g) 绿沙拉酱,水煮绿豌豆(30g), 豆浆(40g), 蜂蜜(15g), 黑芝麻(5g)
在美国哪里买这些食材
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
扇贝
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (1.9mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将豆腐切成两块并摊开。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(80g)🔪 处理
🔍STEP 02
将虾、扇贝和灯笼椒混合在一起制成馅料。
🍳使用的食材(3)
🦐大虾(20g)🥣 捣碎/打成泥
扇贝(20g)🥣 捣碎/打成泥
🫑甜椒(20g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将青豌豆、豆浆、蜂蜜和黑芝麻混合，搅拌制成青豌豆酱。
🍳使用的食材(4)
🫘绿沙拉酱,水煮绿豌豆(30g)🥣 捣碎/打成泥
豆浆(40g)🥣 捣碎/打成泥
黑芝麻(5g)🥣 捣碎/打成泥
🍯蜂蜜(15g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将馅料填入豆腐片之间，然后切成易于食用的块。
🍳使用的食材(2)
🍲豆腐(80g)➕ 加入
🦐大虾(20g)➕ 加入
🔍STEP 05
将豆腐三明治放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(80g)♨️ 蒸
🔍STEP 06
上面撒上绿豌豆酱和发芽蔬菜即可完成。
🍳使用的食材(2)
芽苗菜(20g)🌿 装饰
🫘绿沙拉酱,水煮绿豌豆(30g)🌿 装饰