健康烹饪贴士
糖醋酱是用牛奶、咖喱粉和水果制成的，以咸淡的味道代替咸味。
热量
171kcal
碳水化合物
15.5g
蛋白质
7.5g
脂肪
8.8g
钠
254.7mg
食材
配料与调料
淀粉粉食用油咖喱粉蜂蜜
青花鱼 300g, 淀粉粉 50g, 食用油 200g, 牛奶 200g, 咖喱粉 20g 土豆 50g, 西葫芦 25g,, 圣女果 25g, 洋葱 20g, 苹果 25g, 蜂蜜 15g
在美国哪里买这些食材
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
营养成分
以每100克主料为基准牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
苹果
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
- 富含膳食纤维 (2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将冷冻鲭鱼切成一口大小的块，裹上淀粉，然后在油中炸两次。
🍳使用的食材(3)
🐟青花鱼(300g)🍤 炸
🌾淀粉粉(50g)🍤 炸
🫒食用油(200g)🍳 煎
🔍STEP 02
将西葫芦、樱桃番茄和苹果切成适当的块。
🍳使用的食材(4)
🥒西葫芦(25g)🔪 处理
🍅圣女果(25g)🔪 处理
🍎苹果(25g)🔪 处理
🫒食用油(200g)进行中
🔍STEP 03
将土豆和洋葱切成合适的大小，将土豆加入1杯水中煮沸，然后加入洋葱煮沸以带出甜味。
🍳使用的食材(3)
🥔土豆(50g)🍲 煮
🧅洋葱(20g)🍲 煮
🫒食用油(200g)进行中
🔍STEP 04
将咖喱粉与牛奶混合浸泡，然后加入煮沸的土豆中。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(200g)🥗 拌匀
🫒食用油(200g)进行中
🍛咖喱粉(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
用纸巾沥干炸好的鲭鱼。
🍳使用的食材(2)
🐟青花鱼(300g)💦 沥干
🫒食用油(200g)🧂 调味
🔍STEP 06
咖喱完成后，加入苹果、樱桃番茄和蜂蜜，淋在炸鲭鱼上即可完成。
🍳使用的食材(4)
🐟青花鱼(300g)🍽️ 装盘
🍅圣女果(25g)➕ 加入
🍎苹果(25g)➕ 加入
🍯蜂蜜(15g)➕ 加入