健康烹饪贴士
因为鸡肉上涂有咖喱粉，所以可以用很少的盐调味。
热量
317kcal
碳水化合物
18.2g
蛋白质
24.6g
脂肪
16.2g
钠
978.4mg
食材
配料与调料
咖喱粉盐胡椒粉
鸡肉(120g), 咖喱粉(20g), 胡萝卜(20g), 洋葱(20g), 芹菜(1/2个), 芦笋(3个), 番茄(50g), 土豆(50g), 新鲜奶油(30g), 盐(0.1g), 胡椒粉(0.01g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
芹菜
- 富含钙 (88mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含钾 (340mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
芦笋
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用盐和胡椒给鸡肉调味。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡肉(120g)🍶 腌制
🥔土豆(50g)🔪 处理
🥛新鲜奶油(30g)🔪 处理
🧂盐(0.1g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.01g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:芦笋
🔍STEP 02
将调味好的鸡肉均匀地涂上咖喱粉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(120g)🍶 腌制
🍛咖喱粉(20g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:芦笋
🔍STEP 03
将洋葱、胡萝卜、番茄和芹菜切丁。
🍳使用的食材(5)
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
芹菜(1/2개)🔪 处理
🌿芦笋(3개)🧂 调味
🍅番茄(50g)🔪 处理
🔍STEP 04
将洋葱、胡萝卜、番茄、芹菜放入锅中炒香，加入咖喱粉，煮沸制成咖喱酱。
🍳使用的食材(6)
🥕胡萝卜(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
芹菜(1/2개)🥘 翻炒
🌿芦笋(3개)🥘 翻炒
🍅番茄(50g)🥘 翻炒
🍛咖喱粉(20g)🍲 煮
🔍STEP 05
锅中热油，炒鸡肉。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(120g)🍳 煎
🔍STEP 06
将煮熟的鸡肉放入碗中，淋上咖喱酱。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(120g)🍽️ 装盘