健康烹饪贴士
不要吃蘸有包饭酱、红辣椒酱或盐酱的猪肉，这些食物的钠含量很高。 它搭配由梨和苹果制成的糖醋酱，与肉类搭配非常好，可以减少钠的摄入量。
热量
255kcal
碳水化合物
9.12g
蛋白质
11.9g
脂肪
6.14g
钠
57mg
食材
配料与调料
蜂蜜
Ingredients 猪肉(목살, 120g), 菠萝(30g), 西兰花(20g), 圣女果(40g) 梨-苹果酱汁,梨(30g), 苹果(50g), 柠檬汁(5g), 蜂蜜(5g)
在美国哪里买这些食材
- 猪肉韩国超市有切好的薄五花肉片。普通超市卖整块五花,可以自己切薄;炒菜也可用梅花肉代替。
营养成分
以每100克主料为基准猪肉
- 富含维生素B1 (0.49mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
菠萝
- 富含维生素C (41mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
苹果
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
- 富含膳食纤维 (2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将去皮的韩国梨和苹果混合，加入柠檬汁和蜂蜜制成梨苹果酱。
🍳使用的食材(4)
🍎梨-苹果酱汁,梨(30g)🥣 捣碎/打成泥
🍎苹果(50g)🥣 捣碎/打成泥
🍋柠檬汁(5g)🥣 捣碎/打成泥
🍯蜂蜜(5g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将猪肉和菠萝切丁。
🍳使用的食材(2)
🥓猪肉(목살, 120g)🔪 处理
🍍菠萝(30g)🔪 处理
🔍STEP 03
将西兰花切成约2-3厘米的块，在沸水中短暂焯一下。
🍳使用的食材(1)
🥦西兰花(20g)💧 焯水
🔍STEP 04
先在油锅中烤猪肉（5克）。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉(목살, 120g)🍳 煎
🔍STEP 05
将樱桃番茄、烤猪肉、菠萝、西兰花依次串起来，然后烧烤。
🍳使用的食材(4)
🥓猪肉(목살, 120g)➕ 加入
🍍菠萝(30g)➕ 加入
🥦西兰花(20g)➕ 加入
🍅圣女果(40g)➕ 加入
🔍STEP 06
在金黄的烤串上淋上梨苹果酱即可完成。
🍳使用的食材(1)
🥓猪肉(목살, 120g)🍽️ 装盘