健康烹饪贴士
鸡汤用来提味，橙汁的清爽味道制成了不咸的牛排酱。
热量
187kcal
碳水化合物
4.8g
蛋白质
22.6g
脂肪
8.7g
钠
54.1mg
食材
配料与调料
蒜末黄油白胡椒蜂蜜橙汁柠檬汁
鸡胸肉 150g, 菠菜 30g, 洋葱 60g, 花椰菜 30g 西兰花 100g, 口蘑 30g, 圣女果 100g, 鸡汤 200g, 蒜末 5g, 黄油 15g, 白胡椒 1g, 橄榄油 15g 酱汁 : 黄油 5g, 蜂蜜 30g, 橙汁 200g, 柠檬汁 15g, 白胡椒 1g
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡肉清洗干净，用白胡椒和橄榄油调味。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡胸肉(150g)🍶 腌制
🍄口蘑(30g)🔪 处理
橄榄油(15g)🍶 腌制
🧂白胡椒(1g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:鸡汤
🔍STEP 02
将菠菜焯水，沥干水分，切成一口大小的块，然后将洋葱切成薄片。将准备好的蔬菜与大蒜和黄油一起炒，然后加入鲜奶油并短暂浓缩。
🍳使用的食材(4)
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🧅洋葱(60g)🥘 翻炒
🧄蒜末(5g)🥘 翻炒
🧈黄油(5g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:鸡汤
🔍STEP 03
将花椰菜和西兰花在热水中焯烫，然后与樱桃番茄一起在平底锅中烧烤。
🍳使用的食材(4)
🥦花椰菜(30g)💧 焯水
🥦西兰花(100g)💧 焯水
🍅圣女果(100g)🍳 煎
🍗鸡汤(200g)🍳 煎
🔍STEP 04
在黄油中加入蜂蜜并浓缩以产生焦糖效果，然后加入橙汁和柠檬汁制成棕色酱汁。
🍳使用的食材(4)
🧈黄油(5g)🍲 煮
🍯蜂蜜(30g)🍲 煮
🍊橙汁(200g)🍲 煮
🍋柠檬汁(15g)🍲 煮
🔍STEP 05
把鸡胸肉切成片，然后塞上红烧蔬菜。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(150g)➕ 加入
🥬菠菜(30g)➕ 加入
🔍STEP 06
将鸡胸肉放入平底锅中烤，并与烤蔬菜和酱汁一起装盘。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(150g)🍳 煎