健康烹饪贴士
通过使用酱料代替番茄酱来降低钠含量，并添加蒜末和面粉以鲜味代替咸味。
热量
148kcal
碳水化合物
10.6g
蛋白质
19.4g
脂肪
3.2g
钠
223.6mg
食材
配料与调料
橄榄油番茄膏蒜末面粉白胡椒
鸡胸肉 200g, 胡萝卜 30g, 洋葱 30g, 西兰花 30g, 土豆 40g 圣女果 100g, 牛奶 100g, 橄榄油 15g 酱汁 : 番茄膏 100g, 蒜末 15g, 面粉 7g, 白胡椒 3g
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉切成小块，用牛奶腌制，然后用热水焯一下。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(200g)🍶 腌制
🥛牛奶(100g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:蒜末, 白胡椒
🔍STEP 02
将樱桃番茄切半，将洋葱切成一口大小的块。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🍅圣女果(100g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:蒜末, 白胡椒
🔍STEP 03
将土豆、胡萝卜和西兰花切成小块，依次在热水中焯烫。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(30g)💧 焯水
🥦西兰花(30g)💧 焯水
🥔土豆(40g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:蒜末, 白胡椒
🔍STEP 04
将所有材料放入橄榄油中炒香。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡胸肉(200g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(30g)🥘 翻炒
🧅洋葱(30g)🥘 翻炒
🥦西兰花(30g)🥘 翻炒
🥔土豆(40g)🥘 翻炒
🍅圣女果(100g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(15g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:蒜末, 白胡椒
🔍STEP 05
将番茄酱与焯鸡胸肉的水混合并煮沸。
🍳使用的食材(3)
🍅番茄膏(100g)🍲 煮
🧄蒜末(15g)🍲 煮
🧂白胡椒(3g)🍲 煮
🔍STEP 06
将面粉加入50克煮沸的高汤中，调整浓稠度。
🍳使用的食材(1)
🌾面粉(7g)➕ 加入