健康烹饪贴士
您可以在骨头汤中加入紫苏籽粉即可享用，无需任何其他调味料。
热量
338kcal
碳水化合物
28.9g
蛋白质
11.7g
脂肪
19.6g
钠
10.9mg
食材
配料与调料
大蒜
牛肉高汤(800g), 苏子籽粉(200g), 大蒜(5g), 大蒜韭菜(20g), 红辣椒(1个), 洋葱(30g), 胡萝卜(15g), 糯米(50g)
在美国哪里买这些食材
- 大蒜韭菜韭菜在韩国和中国超市有售(标为'buchu'或garlic chives)。西式细香葱味道淡得多,需要多放。
营养成分
以每100克主料为基准大蒜韭菜
- 富含铁 (3.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (110mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
糯米
- 富含维生素B1 (0.42mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含维生素B3（烟酸） (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将糯米彻底洗净，用水充分浸泡约30分钟。
🍳使用的食材(1)
🍚糯米(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
将香葱、红辣椒、洋葱和胡萝卜切碎。
🍳使用的食材(4)
🌿大蒜韭菜(20g)🔪 处理
🌶️红辣椒(1개)🔪 处理
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🥕胡萝卜(15g)🔪 处理
🔍STEP 03
将大蒜切碎。
🍳使用的食材(1)
🧄大蒜(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
锅里热油，爆香蒜，然后加入泡好的糯米翻炒。
🍳使用的食材(2)
🍚糯米(50g)🥘 翻炒
🧄大蒜(5g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
稍微翻炒后，加入骨头汤和紫苏粉，小火煮。
🍳使用的食材(2)
牛肉高汤(800g)🍲 煮
🌾苏子籽粉(200g)🍲 煮
🔍STEP 06
糯米煮熟后，加入红辣椒和韭菜，煮沸。
🍳使用的食材(2)
🌿大蒜韭菜(20g)🍲 煮
🌶️红辣椒(1개)🍲 煮