健康烹饪贴士
我们用水果和蔬菜来做孩子们都能吃得饱的食物，新鲜的菠萝和甜辣的辣椒酱增添了丰富的味道。
热量
531kcal
碳水化合物
52.5g
蛋白质
26.5g
脂肪
23.9g
钠
522.4mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉面粉面包屑白糖
猪肉(100g), 盐(0.3g), 胡椒粉(0.05g) 甜椒(30g), 菠菜(30g), 菠萝(30g), 奶酪(30g) 面粉(20g), 鸡蛋(50g), 面包屑(30g), 油(200g) - 酱汁 : 辣椒酱(30g), 白糖(10g), 淀粉清水(淀粉粉5g, 水 5g)
营养成分
以每100克主料为基准猪肉
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B1 (0.63mg) — 将碳水化合物转化为能量
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
菠萝
- 富含维生素C (41mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将腰部展开，撒上盐和胡椒。
🍳使用的食材(3)
🥩猪肉(100g)🍶 腌制
🧂盐(0.3g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.05g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将灯笼椒和菠萝去核，切成约7厘米的长度。
🍳使用的食材(2)
🫑甜椒(30g)🔪 处理
🍍菠萝(30g)🔪 处理
🔍STEP 03
将菠菜放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗。
🍳使用的食材(1)
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🔍STEP 04
将准备好的甜椒、菠菜和菠萝加入到调味好的腰肉中。
🍳使用的食材(4)
🥩猪肉(100g)➕ 加入
🫑甜椒(30g)➕ 加入
🥬菠菜(30g)➕ 加入
🍍菠萝(30g)➕ 加入
🔍STEP 05
在装满蔬菜和菠萝的里脊上加入奶酪，卷起来，依次裹上面粉、蛋液和面包屑，在170-180℃的油中炸约3分钟，然后沥干。
🍳使用的食材(6)
🥩猪肉(100g)🍤 炸
🧀奶酪(30g)🍤 炸
🥚鸡蛋(50g)🍤 炸
🍙油(200g)🍤 炸
🌾面粉(20g)🍤 炸
🍞面包屑(30g)🍤 炸
🔍STEP 06
锅中加入辣椒酱、水、糖，大火煮沸，加入淀粉水再次煮沸，淋在炸好的牛腩菜卷上即可。
🍳使用的食材(3)
辣椒酱(30g)🍲 煮
淀粉清水(녹말가루5g, 물 5g)🍲 煮
🍯白糖(10g)🍲 煮