健康烹饪贴士
甜南瓜和奶酪的使用创造了甜咸的和谐。
热量
379kcal
碳水化合物
49g
蛋白质
19g
脂肪
11.9g
钠
248.5mg
食材
配料与调料
料酒蜂蜜
南瓜(1个=800g), 鸡蛋(1个), 料酒(1T), 牛奶(1T), 马苏里拉奶酪奶酪(30g), 奶酪(1Ts), 杏仁(2Ts), 蜂蜜(1Ts), 欧芹粉(少许)
在美国哪里买这些食材
- 料酒国际食品区的味醂即可;干雪利酒加一小撮糖也能代替。
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
将甜南瓜从顶部切掉约3毫米，去掉籽，微波炉加热5分钟。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(1개=800g)🔪 处理
STEP 02
甜南瓜去掉籽，然后挖出50克果肉备用。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(1개=800g)🔪 处理
STEP 03
将鸡蛋打散并过筛，然后与料酒、牛奶、马苏里拉奶酪（20克）和保留的南瓜混合。
🍳使用的食材(4)
🥚鸡蛋(1개)🥗 拌匀
🥛牛奶(1T)🥗 拌匀
🧀马苏里拉奶酪奶酪(30g)🥗 拌匀
🍶料酒(1T)🥗 拌匀
STEP 04
将混合好的材料加入到挖出的甜南瓜中，盖上盖子，微波炉加热 8 分钟。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(1개=800g)♨️ 蒸
STEP 05
打开盖子，上面铺上马苏里拉奶酪（10克），微波炉加热3分钟使其融化。
🍳使用的食材(1)
🧀马苏里拉奶酪奶酪(30g)♨️ 蒸
STEP 06
将甜南瓜切成6-7块，放入碗中，撒上蜂蜜、格拉纳帕达诺奶酪、杏仁片和欧芹粉。
🍳使用的食材(5)
🎃南瓜(1개=800g)🍽️ 装盘
🥬奶酪(1Ts)🌿 装饰
🥜杏仁(2Ts)🌿 装饰
🌿欧芹粉(약간)🌿 装饰
🍯蜂蜜(1Ts)➕ 加入