健康烹饪贴士
•西红柿和蘑菇富含钾，有助于钠的排出。
热量
392kcal
碳水化合物
60.4g
蛋白质
11.7g
脂肪
11.6g
钠
221.7mg
食材
配料与调料
大蒜水昆布橄榄油胡椒粉
[ 2人份 ] 洋葱(1个), 口蘑(6个), 大蒜(5瓣), 番茄(3个), 意式宽面(200g), 干番茄(2个), 碎欧芹(0.5Ts), 胡椒(5粒), 罗勒叶(2片), 法棍面包(少许), 水(1260ml), 白萝卜(150g), 洋葱(1个), 昆布(5×5cm, 2片), 橄榄油(2Ts), 姜黄粉粉(2ts), 辣椒粉(0.5ts), -奶油(⅔杯), 豆浆(¼杯), 胡椒粉(2ts)
在美国哪里买这些食材
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
洋葱切厚片，蘑菇保持形状切片，大蒜切片，番茄切成6-8块。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(1개)🔪 处理
🍄口蘑(6개)🔪 处理
🍅番茄(3개)🔪 处理
🧄大蒜(5쪽)🧂 调味
STEP 02
将意大利面条放入蔬菜汤（6 杯）中煮 13 分钟，然后沥干。
🍳使用的食材(4)
意式宽面(200g)🍲 煮
🥗白萝卜(150g)🍲 煮
🧄大蒜(5쪽)进行中
🌿昆布(5×5cm, 2장)🍲 煮
STEP 03
在中火锅中加热橄榄油，将蒜片煎至金黄色，然后加入洋葱和蘑菇炒3分钟。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(1개)🥘 翻炒
🍄口蘑(6개)🥘 翻炒
🧄大蒜(5쪽)🍳 煎
水(1260ml)🥘 翻炒
🫒橄榄油(2Ts)🥘 翻炒
STEP 04
将面水（1杯）、姜黄粉、辣椒粉混合均匀，加入番茄炒香，加入植物性奶油和豆浆，煮沸后加入番茄干煮1分钟。
🍳使用的食材(6)
🍅番茄(3개)🥘 翻炒
🍅干番茄(2개)➕ 加入
姜黄粉粉(2ts)🥗 拌匀
🌶️辣椒粉(0.5ts)🥗 拌匀
🥛-奶油(⅔컵)🍲 煮
豆浆(¼컵)🍲 煮
STEP 05
加入煮熟的意大利面条，翻炒均匀，让酱汁浸入面条中，然后撒上胡椒粉。
🍳使用的食材(2)
意式宽面(200g)🥘 翻炒
🧂胡椒粉(2ts)🧂 调味
STEP 06
放入碗中，撒上切碎的欧芹和粉红胡椒，最后撒上罗勒叶和法棍面包。
🍳使用的食材(4)
🥬碎欧芹(0.5Ts)🌿 装饰
胡椒(5알)🌿 装饰
🌿罗勒叶(2장)🌿 装饰
🍞法棍面包(약간)🌿 装饰