健康烹饪贴士
• 我们减少市售调味料的用量，并添加大豆高汤，以增加咸味，以补充乏味的味道。<br> • 您可以通过煮沸奶油来减少钠的摄入量。
热量
265kcal
碳水化合物
49g
蛋白质
10.2g
脂肪
3.2g
钠
360mg
食材
配料与调料
香油黄豆高汤莳萝橄榄油鸡蛋白食用油
2人份 基准<br> • [家常 快手菜 Ingredients] 大虾(50g), 鱿鱼(60g), 面条(60g), 干蘑菇(10g), 香油(4g), 洋葱(110g), -酱(20g), 蟹棒(40g), 胡萝卜(40g), 甜椒(45g), 红彩椒(45g), 鸡蛋()(20g)<br> • [额外 Ingredients] 黄豆高汤(1杯=200g), 莳萝(1g), 橄榄油(35g), 鸡蛋白(15g), 食用油(700g)
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
营养成分
以每100克主料为基准大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
鱿鱼
- 富含维生素D (6μg) — 促进钙吸收以维护骨骼健康
- 富含蛋白质 (19g) — 构成并维持肌肉和身体组织
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鱿鱼、虾、胡萝卜、洋葱搅匀，加入蛋清揉成丸子，放入预热至160℃的食油中炸约4分钟。
🍳使用的食材(5)
🦐大虾(50g)🥗 拌匀
🦑鱿鱼(60g)🥗 拌匀
🧅洋葱(110g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(40g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋白(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 02
用橄榄油轻轻炒红甜椒和绿甜椒。
🍳使用的食材(4)
🫑甜椒(45g)🥘 翻炒
🥬红彩椒(45g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(35g)🥘 翻炒
🫒食用油(700g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
将羊酱皮面放入沸水中焯水5分钟，将干木耳放入同一锅中焯水。
🍳使用的食材(2)
🍜面条(60g)💧 焯水
🍄干蘑菇(10g)💧 焯水
🔍STEP 04
将羊酱皮面撒上香油，这样它们就不会粘在一起，卷起来，放在盘子里。
🍳使用的食材(2)
🍜面条(60g)🥗 拌匀
🫒香油(4g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
在面条上放上蟹棒、焯过的干木耳和鸡蛋装饰，然后放上炸肉丸、莳萝、炒甜椒和青椒。
🍳使用的食材(4)
🍄干蘑菇(10g)➕ 加入
蟹棒(40g)➕ 加入
🥚鸡蛋()(20g)➕ 加入
莳萝(1g)🌿 装饰
🔍STEP 06
倒入黄豆汤，淋上酱汁即可食用。
🍳使用的食材(2)
-酱(20g)➕ 加入
🫘黄豆高汤(1컵=200g)➕ 加入