健康烹饪贴士
•使用富含钾的豆类、西兰花和欧芹粉来帮助排出钠。 •添加香料姜黄粉以增强风味并减少钠的使用。
热量
568kcal
碳水化合物
95.7g
蛋白质
23.4g
脂肪
10.2g
钠
451mg
食材
配料与调料
大蒜姜黄粉粉橄榄油胡椒蚝油欧芹粉
[主料]白米 60g, 杂粮 15g, 豆 15g, 鲍鱼 15g, 章鱼/八爪鱼 15g, 鲜虾 15g, 洋葱 15g, 大葱 15g, 大蒜 10g, 西兰花 30g [调料]姜黄粉粉 15g, 橄榄油 30g, 胡椒 3g, 蚝油 3g, 欧芹粉 3g
在美国哪里买这些食材
- 大葱韩国大葱在韩国超市有售。买不到时用几根小葱的葱白,或味道温和的韭葱代替。
营养成分
以每100克主料为基准鲍鱼
- 富含蛋白质 (11g) — 构成并维持肌肉和身体组织
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
大葱
- 含有铁 (0.82mg) — 帮助血液输送氧气
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将白米、杂粮、豆类放入电饭锅中，制成杂粮饭。
🍳使用的食材(3)
🍚白米(60g)🍲 煮
杂粮(15g)🍲 煮
🫘豆(15g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 02
将洋葱、葱、大蒜和西兰花切碎。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(15g)🔪 处理
🥬大葱(15g)🔪 处理
🥦西兰花(30g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 03
将章鱼和鲍鱼放入沸水中焯一下。
🍳使用的食材(2)
🦪鲍鱼(15g)💧 焯水
🐙章鱼/八爪鱼(15g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 04
将章鱼和鲍鱼切碎。
🍳使用的食材(2)
🦪鲍鱼(15g)🔪 处理
🐙章鱼/八爪鱼(15g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:橄榄油
🔍STEP 05
在热锅中加热橄榄油，依次炒大蒜、葱、鸡尾酒虾、章鱼、鲍鱼、洋葱和西兰花。
🍳使用的食材(8)
🦪鲍鱼(15g)🥘 翻炒
🐙章鱼/八爪鱼(15g)🥘 翻炒
🦐鲜虾(15g)🥘 翻炒
🧅洋葱(15g)🥘 翻炒
🥬大葱(15g)🥘 翻炒
🥦西兰花(30g)🥘 翻炒
🧄大蒜(10g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(30g)🍳 煎
🔍STEP 06
材料煮熟后，加入杂粮米、蚝油、姜黄粉、胡椒粉翻炒，撒上香菜粉即可。
🍳使用的食材(5)
🍚白米(60g)🥘 翻炒
姜黄粉粉(15g)🥘 翻炒
🧂胡椒(3g)🥘 翻炒
🦪蚝油(3g)🥘 翻炒
🌿欧芹粉(3g)🌿 装饰