热量
343kcal
碳水化合物
48.3g
蛋白质
13.4g
脂肪
10g
钠
120mg
食材
配料与调料
玉米糖浆蒜末胡椒粉韩式大酱水
猪肉 50g, 糯米粉 50g [酱料介绍] 밑간양념:酱油 1g, 玉米糖浆 3g, 蒜末 2g, 胡椒粉 0.1g, 白萝卜 1g, 白萝卜 0.3g, 苏子叶 1.5g, 大葱 3g 저나트륨된장소스:韩式大酱 1g, 菠萝 15g, 水 30g, 红辣椒 0.5g, 大蒜 0.3g
在美国哪里买这些食材
- 苏子叶只有韩国超市有售(有时标为'sesame leaves')。紫苏虽然相似但味道不同,没有真正的替代品。
- 韩式大酱韩式大酱在韩国超市或网上有售。日式味噌更温和偏甜,应急可用,但要多放一点。
营养成分
以每100克主料为基准白萝卜
- 富含维生素B1 (0.19mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
菠萝
- 富含维生素C (41mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用酱油、淀粉糖浆、切碎的大蒜和胡椒调味猪肉。
🍳使用的食材(7)
🥩猪肉(50g)🍶 腌制
🥗白萝卜(1g)🔪 处理
🌶️红辣椒(0.5g)🔪 处理
🧄大蒜(0.3g)🍶 腌制
🍯玉米糖浆(3g)🍶 腌制
🧄蒜末(2g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(0.1g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:菠萝
🔍STEP 02
将萝卜、紫苏叶和葱切丝。
🍳使用的食材(3)
白萝卜(0.3g)🔪 处理
🍃苏子叶(1.5g)🔪 处理
🍍菠萝(15g)🧂 调味
🔍STEP 03
将所有酱料混合。
🍳使用的食材(2)
🍲韩式大酱(1g)🥣 捣碎/打成泥
水(30g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将猪肉裹上两遍糯米粉。
🍳使用的食材(2)
🥩猪肉(50g)🥗 拌匀
🍚糯米粉(50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将裹好的猪肉放入热锅中煎。
🍳使用的食材(1)
🥩猪肉(50g)🍳 煎
🔍STEP 06
将切好的蔬菜放在烤猪肉上，将肉卷起来，沾上酱汁即可食用。
🍳使用的食材(3)
🥩猪肉(50g)➕ 加入
白萝卜(0.3g)➕ 加入
🍃苏子叶(1.5g)➕ 加入