健康烹饪贴士
我用煮虾肉来减少盐含量。
热量
67kcal
碳水化合物
6.1g
蛋白质
5.5g
脂肪
2.3g
钠
280.4mg
食材
配料与调料
黄油番茄酱胡椒盐水
大虾肉 30g, 番茄 20g, 洋葱 15g, 胡萝卜 10g, 西葫芦 15g, 干昆布 3g, 黄油 3g, 番茄酱 5g,10g, 胡椒 0.1g, 盐 0.2g, 水 300ml
在美国哪里买这些食材
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
营养成分
以每100克主料为基准大虾肉
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用海带熬汤。
🍳使用的食材(1)
🌿干昆布(3g)🍲 煮
🔍STEP 02
将虾肉焯水，将番茄划痕焯水，然后去皮。
🍳使用的食材(2)
🦐大虾肉(30g)💧 焯水
🍅番茄(20g)💧 焯水
🔍STEP 03
将番茄、洋葱、胡萝卜和南瓜切成一口大小的块。
🍳使用的食材(4)
🍅番茄(20g)🔪 处理
🧅洋葱(15g)🔪 处理
🥕胡萝卜(10g)🔪 处理
🥒西葫芦(15g)🔪 处理
🔍STEP 04
将虾肉、胡萝卜和南瓜用黄油炒。
🍳使用的食材(5)
🦐大虾肉(30g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(10g)🥘 翻炒
🥒西葫芦(15g)🥘 翻炒
🧈黄油(3g)🥘 翻炒
水(300ml)🥘 翻炒
🔍STEP 05
锅中热油，煸炒番茄和洋葱。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将④、肉汤和番茄酱加入⑤中，煮沸，然后加入胡椒粉和盐调味。
🍳使用的食材(4)
🌿干昆布(3g)🍲 煮
番茄酱(5g)➕ 加入
🧂胡椒(0.1g)🧂 调味
🧂盐(0.2g)🧂 调味