健康烹饪贴士
番茄酱的含盐量比用红辣椒酱或酱油烹饪要低，因此添加番茄酱使其更清爽，弥补了低钠烹饪的不足。
热量
152kcal
碳水化合物
8.8g
蛋白质
20g
脂肪
4.3g
钠
190mg
食材
配料与调料
食用油面粉水胡椒粉
鱿鱼 80g, 胡萝卜 17g, 菠菜 17g, 鸡蛋 19g, 干香菇蘑菇 7g, 食用油 1.4g, 面粉 1.1g [酱料介绍] 토마토케첩소스:碎大蒜 1.1g, 碎洋葱 1.1g, 番茄番茄酱 2g, 水 60g, 胡椒粉0.1g
营养成分
以每100克主料为基准鱿鱼
- 富含维生素D (6μg) — 促进钙吸收以维护骨骼健康
- 富含蛋白质 (19g) — 构成并维持肌肉和身体组织
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
碎洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鱿鱼去皮，在内部斜切，然后焯水。
🍳使用的食材(2)
🦑鱿鱼(80g)💧 焯水
🧅碎洋葱(1.1g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油, 胡椒粉
🔍STEP 02
将胡萝卜、菠菜、泡好的香菇切成0.5厘米的片。
🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(17g)🔪 处理
🥬菠菜(17g)🔪 处理
🍄干香菇蘑菇(7g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油, 胡椒粉
🔍STEP 03
将菠菜放入沸水中焯一下，用冷水冲洗，沥干。
🍳使用的食材(1)
🥬菠菜(17g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:食用油, 胡椒粉
🔍STEP 04
将鸡蛋打匀，卷成厚厚的蛋卷，然后像胡萝卜片一样切成薄片。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(19g)🍳 煎
⏱️ 待用食材:食用油, 胡椒粉
🔍STEP 05
将鱿鱼沥干，撒上少许面粉，加入2和3的所有材料，像紫菜包饭一样卷起来，用串在两点固定。
🍳使用的食材(6)
🦑鱿鱼(80g)➕ 加入
🥕胡萝卜(17g)➕ 加入
🥬菠菜(17g)➕ 加入
🥚鸡蛋(19g)➕ 加入
🍄干香菇蘑菇(7g)➕ 加入
🌾面粉(1.1g [소스소개] 토마토케첩소스:마늘다진것 1.1g)➕ 加入
⏱️ 待用食材:食用油, 胡椒粉
🔍STEP 06
将番茄酱材料混合后放入锅中，加入4块鱿鱼，边淋上酱汁边切碎，然后切成1.5厘米厚的片。
🍳使用的食材(4)
🦑鱿鱼(80g)🔽 收汁
🍅番茄番茄酱(2g)🔽 收汁
🫒食用油(1.4g)🍳 煎
🧂胡椒粉(0.1g)🍳 煎