健康烹饪贴士
将黄豆酱的量减少到平时的1/5，加入切碎的洋葱、青椒、红辣椒增加用量。
热量
46kcal
碳水化合物
1.8g
蛋白质
8.1g
脂肪
0.7g
钠
192mg
食材
配料与调料
水醋白糖
墨鱼/乌贼 50g, 胡萝卜 9g, 黄瓜 9g, 生菜 7g [酱料介绍] 저나트륨된장소스:韩式大酱 1.6g, 洋葱 1.3g, 水 6.6g, 醋 0.4g, 白糖 0.2g, 青辣椒 0.2g, 红辣椒 0.2g
营养成分
以每100克主料为基准胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
生菜
- 富含铁 (1.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
青辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鱿鱼切半，去皮，在鱿鱼体内斜切几刀。
🍳使用的食材(1)
🦑墨鱼/乌贼(50g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:水, 醋, 白糖
🔍STEP 02
将切好的鱿鱼放入沸水中焯一下。
🍳使用的食材(2)
🦑墨鱼/乌贼(50g)💧 焯水
水(6.6g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:醋, 白糖
🔍STEP 03
将焯水的鱿鱼切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🦑墨鱼/乌贼(50g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:醋, 白糖
🔍STEP 04
将黄瓜螺旋状去皮，切成3厘米长的丝，将胡萝卜也切成4厘米长的细丝。
🍳使用的食材(2)
🥕胡萝卜(9g)🔪 处理
🥒黄瓜(9g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:醋, 白糖
🔍STEP 05
将洋葱和青/红辣椒切碎作为调味料，与配料混合制成低钠酱油。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(1.3g)🥗 拌匀
🌶️青辣椒(0.2g)🥗 拌匀
🌶️红辣椒(0.2g)🥗 拌匀
🍶醋(0.4g)🥗 拌匀
🍯白糖(0.2g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将生菜与准备好的鱿鱼、黄瓜、胡萝卜和低钠酱油一起食用。
🍳使用的食材(4)
🦑墨鱼/乌贼(50g)🍽️ 装盘
🥕胡萝卜(9g)🍽️ 装盘
🥒黄瓜(9g)🍽️ 装盘
🥬生菜(7g [소스소개] 저나트륨된장소스:된장 1.6g)🍽️ 装盘