热量
319kcal
碳水化合物
48g
蛋白质
16.1g
脂肪
7.1g
钠
105mg
食材
配料与调料
面粉白糖食用油
口蘑 12.8g, 鸡蛋 11g, 奶酪 20g, 荞麦面粉 20g, 鸡蛋 22g, 面粉 20g, 牛奶 80g, 白糖 10g, 洋葱 8g, 碎欧芹 0.4g, 土豆 20g, 碎迷迭香 0.2g, 碎大蒜 1.2g, 食用油 1g
营养成分
以每100克主料为基准口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
碎欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将荞麦粉、鸡蛋、牛奶、面粉和糖混合。
🍳使用的食材(5)
🥚鸡蛋(22g)🥗 拌匀
🌾荞麦面粉(20g)🥗 拌匀
🥛牛奶(80g)🥗 拌匀
🌾面粉(20g)🥗 拌匀
🍯白糖(10g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
将蘑菇和洋葱切成薄片。将土豆切成1厘米见方的块，煮沸。
🍳使用的食材(3)
🍄口蘑(12.8g)🔪 处理
🧅洋葱(8g)🔪 处理
🥔土豆(20g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
在锅中加热食用油，炒香切碎的大蒜、迷迭香、欧芹和土豆。
🍳使用的食材(5)
🥬碎欧芹(0.4g)🥘 翻炒
🥔土豆(20g)🥘 翻炒
🌿碎迷迭香(0.2g)🥘 翻炒
🧄碎大蒜(1.2g)🥘 翻炒
🫒食用油(1g)🍳 煎
🔍STEP 04
在另一个锅中，炒洋葱，然后加入蘑菇炒。
🍳使用的食材(2)
🍄口蘑(12.8g)🥘 翻炒
🧅洋葱(8g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
将1的面糊煎薄，翻面，上面放上炒好的蘑菇和3的土豆和鸡蛋。
🍳使用的食材(4)
🍄口蘑(12.8g)➕ 加入
🥚鸡蛋(22g)➕ 加入
🌾荞麦面粉(20g)🍳 煎
🥔土豆(20g)➕ 加入
🔍STEP 06
均匀撒上埃门塔尔奶酪，对折完成。
🍳使用的食材(1)
🧀奶酪(20g)🌿 装饰