健康烹饪贴士
甜南瓜和烤洋葱的甜味取代了糖。
热量
335kcal
碳水化合物
27.1g
蛋白质
12.2g
脂肪
19.8g
钠
8.8mg
食材
配料与调料
面包屑食用油盐胡椒粉
南瓜(80g), 洋葱(20g), 胡萝卜(10g), ()(10g), 鸡蛋(1个), 马苏里拉奶酪奶酪(10g), 面包屑(500g), 食用油(500g), 盐(1g), 胡椒粉(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
()
- 富含维生素A (480μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含钾 (960mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将菠菜焯水并切碎。
🍳使用的食材(1)
()(10g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
将洋葱和胡萝卜切碎并炒。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(10g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
将甜南瓜蒸熟捣碎，加入切碎的辣椒、炒洋葱和胡萝卜，用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(6)
🎃南瓜(80g)🥣 捣碎/打成泥
🧅洋葱(20g)🥣 捣碎/打成泥
🥕胡萝卜(10g)🥣 捣碎/打成泥
()(10g)🥣 捣碎/打成泥
🧂盐(1g)🥣 捣碎/打成泥
🧂胡椒粉(0.5g)🥣 捣碎/打成泥
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 04
加入少许面包屑，搅拌成浓稠面糊。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(80g)🥗 拌匀
🍞面包屑(500g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 05
将马苏里拉奶酪加入面团中，切成一口大小的块，依次裹上鸡蛋液和面包屑。
🍳使用的食材(4)
🎃南瓜(80g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(1개)🥗 拌匀
🧀马苏里拉奶酪奶酪(10g)🥗 拌匀
🍞面包屑(500g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 06
放入170℃的油中炸制。
🍳使用的食材(2)
🎃南瓜(80g)🍤 炸
🫒食用油(500g)🧂 调味