热量
240kcal
碳水化合物
10.5g
蛋白质
21.7g
脂肪
14.1g
钠
225mg
食材
配料与调料
胡椒粉食用油
鸡蛋 110g, 西葫芦 50g, 大葱 20g, 碎大蒜 1g, 胡椒粉 0.1g, 马苏里拉奶酪奶酪 30g, 帕玛森芝士奶酪 7g, 番茄 20g, 百里香 2g, 罗勒 2g, 迷迭香 2g, 碎牛至 2g, 食用油 5g
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
大葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
罗勒
- 富含钙 (240mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将烤箱预热至175℃。
🍳使用的食材(1)
百里香(2g)🔪 处理
🔍STEP 02
用小火加入鸡蛋并搅拌。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(110g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
在烤箱安全煎锅中加热食用油，炒大蒜，然后加入小西葫芦丁炒至软。
🍳使用的食材(3)
🎃西葫芦(50g)🥘 翻炒
🧄碎大蒜(1g)🥘 翻炒
🫒食用油(5g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
加入斜切细香葱并搅拌，然后加入番茄、迷迭香、罗勒、牛至和胡椒，搅拌直至蔬菜充分混合，然后加入鸡蛋并搅拌。
🍳使用的食材(7)
🥚鸡蛋(110g)➕ 加入
🥬大葱(20g)🥘 翻炒
🍅番茄(20g)🥘 翻炒
🌿罗勒(2g)🥘 翻炒
🌿迷迭香(2g)🥘 翻炒
碎牛至(2g)🥘 翻炒
🧂胡椒粉(0.1g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
撒上马苏里拉奶酪，放入170℃的烤箱中烘烤12分钟，直至插入中间的串子干净为止。
🍳使用的食材(1)
🧀马苏里拉奶酪奶酪(30g)🍞 烘烤
🔍STEP 06
将煮熟的菜肉馅煎蛋饼放在烤架下，再煮 3-4 分钟直至金黄色，然后撒上帕尔马干酪。
🍳使用的食材(1)
🥬帕玛森芝士奶酪(7g)🌿 装饰