健康烹饪贴士
由于豆腐和马斯卡彭奶酪的咸味，你可以做出美味的提拉米苏，但又不甜。
热量
693kcal
碳水化合物
92.3g
蛋白质
7.5g
脂肪
32.6g
钠
34.4mg
食材
配料与调料
黄油
豆腐(80g), 红薯(120g), 奶酪(12g), 蔓越莓(2g), 豆浆(5g), 核桃(15g), 杏仁(8g), 低筋面粉(2g), 杏仁粉(3g), 黄油(2g)
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
蔓越莓
- 富含膳食纤维 (3.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
核桃
- 富含膳食纤维 (7.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含蛋白质 (15g) — 构成并维持肌肉和身体组织
杏仁
- 富含维生素B2 (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含钙 (340mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将红薯去皮煮沸，捣碎，然后过筛。
🍳使用的食材(1)
🍠红薯(120g)🍲 煮
🔍STEP 02
将豆腐、蔓越莓、马斯卡彭奶酪和豆浆混合制成豆腐奶油。
🍳使用的食材(4)
🍲豆腐(80g)🥣 捣碎/打成泥
🧀奶酪(12g)🥣 捣碎/打成泥
🍒蔓越莓(2g)🥣 捣碎/打成泥
豆浆(5g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将切碎的核桃和杏仁混入豆腐奶油中。
🍳使用的食材(3)
🍲豆腐(80g)🥗 拌匀
🥜核桃(15g)🥗 拌匀
🥜杏仁(8g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将蛋糕粉和杏仁粉混入软化的室温黄油中，直至酥脆，制成糖粉奶油细末面团。
🍳使用的食材(3)
🌾低筋面粉(2g)🥗 拌匀
🥜杏仁粉(3g)🥗 拌匀
🧈黄油(2g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
4放入烤箱170℃烤15分钟。
🍳使用的食材(1)
🌾低筋面粉(2g)🍞 烘烤
🔍STEP 06
将捣碎的红薯和豆腐奶油放入透明玻璃杯中，最后在上面撒上糖粉奶油细末。
🍳使用的食材(3)
🍲豆腐(80g)🍽️ 装盘
🍠红薯(120g)🍽️ 装盘
🌾低筋面粉(2g)🍽️ 装盘