健康烹饪贴士
我用魔芋来增强口感并增进食欲。 我用紫苏酱代替了咸味，紫苏酱香气浓郁，味道像醋和芥末。
热量
124kcal
碳水化合物
10.2g
蛋白质
14.3g
脂肪
2.9g
钠
55.2mg
食材
配料与调料
醋低聚糖盐
鸡胸肉(40g), 黄甜椒(20g), 洋葱(15g), 黄瓜(15g), 胡萝卜(15g), 魔芋面条(80g), 叶(10g), 芥末粉(10g), 醋(20g), 低聚糖(10g), 苏子籽粉(10g), 盐(0.3g), 低盐酱油(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉放入沸水中煮7分钟，沥干水分，顺纹切丝。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(40g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 02
将黄灯笼椒、洋葱、黄瓜和胡萝卜切丝。
🍳使用的食材(4)
🥬黄甜椒(20g)🔪 处理
🧅洋葱(15g)🔪 处理
🥒黄瓜(15g)🔪 处理
🥕胡萝卜(15g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 03
将魔芋面放入沸水中稍烫一下，沥干水分，用冷水冲洗，再次沥干。
🍳使用的食材(1)
🍜魔芋面条(80g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 04
做紫苏酱。
🍳使用的食材(6)
🥜芥末粉(10g)🥗 拌匀
🌾苏子籽粉(10g)🥗 拌匀
🍶低盐酱油(0.5g)🥗 拌匀
🍶醋(20g)🥗 拌匀
🍯低聚糖(10g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🧂 调味
🔍STEP 05
将魔芋面与煮熟的鸡胸肉、切丝的蔬菜和紫苏酱拌匀。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡胸肉(40g)🥗 拌匀
🥬黄甜椒(20g)🥗 拌匀
🧅洋葱(15g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(15g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(15g)🥗 拌匀
🍜魔芋面条(80g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🍲 煮
🔍STEP 06
放入碗中，上面放上嫩叶蔬菜。
🍳使用的食材(1)
叶(10g)🌿 装饰