Puedes agregar leche rica en calcio a la salsa para hacerla más ligera y reducir el sodio.
Calorías
99kcal
Carbohidratos
10.8g
Proteínas
10.6g
Grasas
1.6g
Sodio
167.7mg
Ingredientes
Otros
Lenguado / Halibut(1piezas), Cauliflower(50g), Patata(30g), Cebolla(20g), Espinaca(20g), Berenjena(1/2uds), Calabaza dulce(1/4uds), Zanahoria(30g), leche(200g), Sal(0.2g), Pepper Powder(0.01g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPatata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Berenjena
- Rico en fibra dietética (2.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Calabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Escama y filetea el fletán y espolvorea con sal y pimienta.
🔍Sofreír la coliflor en una sartén.
🔍Cortar la patata y la cebolla y sofreír con la coliflor.
🔍Agrega leche a la mezcla.
🔍Mezclar finamente en una batidora y luego hervir.
🔍Forme rondas con la berenjena, la zanahoria y la calabaza dulce, cocine con las espinacas en una sartén; También asa el fletán, colócalo en un plato y cubre con salsa de coliflor.