Reduzca el contenido de sodio agregando pimentón y tomates a la salsa. Tiene un sabor dulce natural y reduce la ingesta de sodio.
Calorías
543kcal
Carbohidratos
18.32g
Proteínas
4.04g
Grasas
3.39g
Sodio
228.8mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Ajo(20g), Perilla Leaf(2g), Cebollino(1g), Bell Pepper(60g), Cebolla(40g), Puerro / Cebolleta(10g) Tomate cherry(50g), Chicken Breast(30g), Italian Seasoning(1g), Ramen Noodles(110g) Condimento Curry Powder(2g), Chili Powder(1g), Gochujang(10g), Aceite de sésamo(2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- GochujangSe vende como 'gochujang' en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados grandes; los mercados coreanos tienen más tamaños y niveles de picante.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebollino
- Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Chicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar 5 g de ajo, cortar el ajo restante (15 g) en rodajas y sofreír hasta que esté dorado.
🔍Cortar en juliana la hoja de perilla, cortar el cebollino en rodajas finas, cortar en juliana el pimiento morrón, cortar en juliana la cebolla y la cebolleta y cortar por la mitad el tomate cherry.
🔍Cortar la pechuga de pollo en rodajas diagonales y planas, marinar en condimento italiano y asar en una sartén.
🔍Saltee el ajo picado, la cebolla y la cebolla verde en una sartén para darle aroma, agregue el pimiento morrón, el tomate cherry y los condimentos y saltee, luego enfríe un poco y mezcle finamente para hacer la salsa.
🔍Agrega la salsa y la pechuga de pollo asada a una sartén y sofríe, luego agrega los fideos ramen hervidos y sofríe rápidamente.
🔍Cubra con ajo frito, hojas de perilla y cebollino para terminar.