La combinación de varias verduras y huevos de codorniz hace que tenga un buen sabor incluso sin sal adicional.
Calorías
731kcal
Carbohidratos
88.1g
Proteínas
15.6g
Grasas
35.2g
Sodio
290.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Cebolla(20g), Puerro / Cebolleta(10g), Zanahoria(20g), Ajo(10g) Aceite vegetal(10g), Quail Egg(100g), arroz cocido(100g), Sal(0.5g) Harina de trigo(20g), Starch Powder(10g), Huevo(50g), Bread Crumbs(20g) Frying Oil(400g) - salsa : Chili Sauce(50g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Starch PowderLa fécula de papa está en la mayoría de los supermercados junto a las harinas. La maicena la sustituye 1:1 para espesar y rebozar.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Quail Egg
- Rico en vitamina B2 (0.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
arroz cocido
- Contiene proteínas (2.6g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar en trozos grandes la cebolla, la cebolleta, la zanahoria y el ajo.
🔍Calentar aceite en una sartén y, una vez tibio, sofreír rápidamente las verduras preparadas (①) y dejar enfriar.
🔍Agrega el huevo de codorniz al agua fría con sal, hierve durante unos 5 minutos, escurre, enjuaga con agua fría y pela.
🔍Mezcle las verduras salteadas y la sal de manera uniforme con el arroz preparado, luego envuelva el huevo de codorniz preparado.
🔍Enrolle el huevo de codorniz envuelto en arroz en una mezcla de harina y almidón, luego vuelva a enrollarlo en huevo batido y cúbralo con pan rallado.
🔍Una vez que el aceite para freír alcance aproximadamente 170 ℃, fríe el huevo de codorniz preparado uniformemente hasta que tenga color y sírvalo junto con salsa picante.