Dado que está elaborado con proteínas y nueces, sabe bien incluso con menos sal, por lo que puede reducir el uso de sodio.
Calorías
416kcal
Carbohidratos
49.8g
Proteínas
38.9g
Grasas
6.8g
Sodio
104.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
sésamo negro(20g), Harina de trigo(200g), leche(100g), Chicken Breast(100g) Pepper Powder(0.01g), Ajo picado(10g), Garlic Chives(20g), Cebolla(20g) Cebolleta picada(10g) - caldo : Ñame(20g), Banana(30g), Mustard(10g), Cashew Nuts(20g) Pine Nuts(10g), leche(100g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Garlic ChivesEn mercados coreanos y chinos como 'buchu' o garlic chives. El cebollín común es mucho más suave — usa más cantidad.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalleche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Chicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Garlic Chives
- Rico en hierro (3.1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (110mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Ñame
- Rico en potasio (420mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Banana
- Contiene azúcares naturales (14g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en potasio (360mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Pine Nuts
- Rico en hierro (6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Moler finamente el sésamo negro, añadir harina y leche para hacer una masa y dejar envejecer en plástico.
🔍Hervir la pechuga de pollo, escurrirla, añadir un poco de pimienta y picar en trozos grandes.
🔍Picar la pechuga de pollo en trozos grandes y sofreírla en una sartén junto con el ajo.
🔍Rallar el ñame y el plátano, picar en trozos grandes el anacardo y el piñón, mezclar el ñame, el plátano, el anacardo, el piñón y la mostaza en una olla, añadir la leche y hervir brevemente para hacer caldo de pyeonsu.
🔍Corte en trozos grandes el cebollino, la cebolla y la cebolla verde y mézclelos con la pechuga de pollo salteada (③) para hacer el relleno de pyeonsu.
🔍Enrolle la masa de harina envejecida (①) hasta que quede fina, córtela en cuadritos, rellene con el relleno, cocine al vapor en una vaporera durante unos 5 minutos, sirva en un plato y cubra con caldo de pyeonsu para terminar.