Gracias al refrescante sabor de la lima y la cidra, puedes hacerlo delicioso incluso con menos condimentos.
Calorías
191kcal
Carbohidratos
26.5g
Proteínas
20.3g
Grasas
0.4g
Sodio
318.5mg
Ingredientes
Principales
Octopus(100g), Cebolla(30g), Pepino(30g), Korean Pear(1/4uds), Tomate(50g), Mermelada de yuzu(30g), Lemon(1/4uds), Olive Oil(10g), Lime(1/2uds)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir el pulpo en agua hirviendo durante unos 10 minutos y escurrir.
🔍Cortar la lima en rodajas finas.
🔍Cortar en rodajas finas el pulpo hervido y marinar con rodajas de lima en capas.
🔍Cortar en juliana la cebolla y el pepino.
🔍Corta en cubitos la pera y el tomate coreanos.
🔍Prepara la salsa con almíbar de cidra, limón, aceite de oliva y sal; Coloque en un plato el pulpo y la lima, cubra con las verduras y frutas en rodajas y rocíe con la salsa.